Habitudes et santé au bureau
Calculateur d'apport quotidien en caféine
Comptez les boissons du jour et indiquez votre poids pour voir votre total de caféine en milligrammes et sa comparaison avec les repères courants pour l'adulte.
La caféine varie beaucoup selon la marque et la force de l'infusion ; les chiffres sont des valeurs typiques par portion standard.
Comment le total de caféine est calculé
Chaque boisson est multipliée par une teneur typique en caféine par portion, puis les résultats sont additionnés. Le calculateur utilise 95 mg pour une tasse de 240 ml de café filtre, 63 mg pour un expresso simple, 47 mg pour une tasse de 240 ml de thé noir, 34 mg pour une canette de cola de 355 ml et 80 mg pour une boisson énergisante de 250 ml. Ce sont des valeurs moyennes issues des tables de composition des aliments ; un grand gobelet de coffee shop ou un cold brew corsé peut en contenir bien plus.
Le total est ensuite comparé au niveau de 400 mg par jour que la FDA américaine et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) décrivent comme généralement non associé à des effets nocifs chez l'adulte en bonne santé. L'EFSA considère aussi les prises uniques allant jusqu'à 200 mg, soit environ 3 mg par kg de poids corporel, sans problème pour la plupart des adultes. Exemple : 2 cafés, 1 expresso et 1 thé donnent 190 + 63 + 47 = 300 mg, soit 75 % de 400 mg. Pour une personne de 70 kg, cela fait 300 ÷ 70 = 4,3 mg/kg, et le repère par prise est de 3 × 70 = 210 mg.
| Boisson | Portion | Caféine | Portions pour atteindre 400 mg |
|---|---|---|---|
| Café filtre | 240 ml | 95 mg | 4,2 |
| Expresso | 30 ml | 63 mg | 6,3 |
| Thé noir | 240 ml | 47 mg | 8,5 |
| Cola | canette de 355 ml | 34 mg | 11,8 |
| Boisson énergisante | canette de 250 ml | 80 mg | 5,0 |
Ce que le chiffre signifie pour vous
Le chiffre de 400 mg est un repère de population, pas un objectif. Les gens éliminent la caféine à des vitesses très différentes, et les adultes plus légers atteignent la même dose par kilogramme avec moins de boissons, d'où la ligne par kg. L'EFSA conseille un plafond plus bas de 200 mg par jour pendant la grossesse et l'allaitement, et pour les enfants et adolescents elle utilise 3 mg par kg de poids corporel par jour plutôt qu'une quantité fixe.
Erreurs de comptage courantes : compter un grand gobelet à emporter comme une tasse alors qu'il en vaut deux ou trois, oublier les poudres pré-entraînement, le chocolat ou certains antalgiques qui contiennent de la caféine, et compter le thé vert ou les infusions comme du thé noir. Si vous ressentez des palpitations, un mauvais sommeil, de l'anxiété ou des troubles digestifs, réduisez progressivement plutôt que d'arrêter d'un coup, car un sevrage brutal provoque souvent des maux de tête. Demandez l'avis d'un médecin si vous êtes enceinte, avez un problème cardiaque ou de l'hypertension, ou prenez un médicament qui interagit avec la caféine.
Questions fréquentes
Combien de tasses de café font 400 mg de caféine ?
Environ quatre tasses de 240 ml de café filtre à 95 mg chacune, ou six expressos simples. Les grands formats de coffee shop peuvent atteindre 400 mg en deux gobelets.
Quelle quantité de caféine par kg de poids corporel est sans risque ?
L'EFSA considère sans problème pour l'adulte en bonne santé des prises uniques jusqu'à environ 3 mg/kg et un apport quotidien jusqu'à 400 mg, soit environ 5,7 mg/kg pour un adulte de 70 kg. Des limites plus basses s'appliquent pendant la grossesse.
Le café décaféiné contient-il de la caféine ?
Un peu. Une tasse de déca contient généralement environ 2 à 15 mg : cela modifie à peine le total quotidien, sauf si vous en buvez beaucoup.